Alles over salarissen en salarisgroei van een Keukenhulp
Als keukenhulp werk je in de keuken van een restaurant, zorginstelling, hotel of bedrijfskantine. Je ondersteunt de koks bij de voorbereiding van maaltijden, maakt werkruimtes schoon en zorgt ervoor dat alles op rolletjes loopt tijdens drukke momenten. In dit artikel lees je alles over het salaris van een keukenhulp, de doorgroeimogelijkheden, benodigde vaardigheden en de arbeidsvoorwaarden die bij deze functie horen.
Salaris van een Keukenhulp
Het salaris van een keukenhulp is afhankelijk van leeftijd, ervaring, werkplek (horeca, zorg, catering) en de cao die van toepassing is (zoals horeca-cao of catering-cao).
Startsalaris
Een beginnende keukenhulp verdient gemiddeld tussen de €2.050 en €2.250 bruto per maand op basis van een fulltime werkweek (36–38 uur). Jongeren onder de 21 jaar vallen vaak onder het jeugdloon.
Salarisgroei
Het salaris groeit mee met ervaring, leeftijd en extra verantwoordelijkheden:
- Keukenhulp met ervaring (3–5 jaar): ongeveer €2.250–€2.500 bruto per maand.
- Senior keukenhulp of assistent-kok: tot €2.700 bruto per maand, afhankelijk van werkzaamheden.
- In keukens met onregelmatige werktijden ontvang je vaak een toeslag voor avond-, weekend- of feestdagdiensten.
Secundaire arbeidsvoorwaarden van een Keukenhulp
Naast het basissalaris kun je als keukenhulp profiteren van extra’s, afhankelijk van de cao en werkgever:
- Ploegentoeslagen bij werk buiten reguliere uren.
- Vakantiegeld (8%) en soms een eindejaarsuitkering.
- Pensioenopbouw via de horeca- of cateringcao.
- Mogelijkheid tot gratis of goedkope maaltijden tijdens werktijd.
- Werkkleding en werkschoenen worden meestal verstrekt.
- Reiskostenvergoeding bij grotere afstanden.
- Opleidingsmogelijkheden richting koken, HACCP of voedselveiligheid.
Competenties en vaardigheden van een Keukenhulp
Een keukenhulp is een praktische doener met oog voor hygiëne en samenwerking.
Vakinhoudelijke vaardigheden
- Ondersteunen bij mise-en-place: snijden, wassen, afwegen van ingrediënten.
- Schoonmaakwerkzaamheden: werkbladen, apparatuur en vloeren reinigen.
- Basiskennis van voedselveiligheid (HACCP).
Persoonlijke vaardigheden
- Stressbestendig en flexibel: kunnen presteren tijdens piekmomenten.
- Teamspeler: goed kunnen samenwerken met koks en bediening.
- Werktempo en discipline: in efficiëntie en met nauwkeurigheid kunnen werken.
Karaktereigenschappen van een Keukenhulp
- Betrouwbaar: op tijd, nauwkeurig en verantwoordelijk in de keuken.
- Leren in de praktijk: openstaan voor aanwijzingen en feedback.
- Fysiek fit: lang kunnen staan, tillen en snel schakelen.
Opleiding en loopbaanontwikkeling
Voor het beroep van keukenhulp is vaak geen specifieke opleiding vereist, maar er zijn wel diverse leertrajecten:
- Praktijkervaring: veel keukenhulpen starten via bijbanen of leerwerkplekken.
- Mbo niveau 1 of 2: Assistent horeca of basiskok.
- Certificaten: zoals HACCP, allergenenkennis of voedselveiligheid.
Loopbaanontwikkeling
- Doorgroeien naar assistent-kok, kok, of zelfstandig werkend kok via ervaring of BBL-trajecten.
- Mogelijkheden binnen grotere organisaties om door te stromen naar teamleider keuken of logistiek ondersteuner catering.
Werken als Keukenhulp?
Wil je werken in een dynamische keukenomgeving waar geen dag hetzelfde is? Als keukenhulp ondersteun je het keukenteam en draag je bij aan de kwaliteit van maaltijden. Met doorgroeimogelijkheden, praktische werkervaring en goede arbeidsvoorwaarden is het een ideaal instapberoep binnen de horeca of cateringsector.